便利店组合圆弧岛柜产品说明：

1、采用***压缩机组、R134制冷剂和高效换热器，制冷强劲，降温速度快，可靠性高，节能省电

2、微电脑温度控制器，能***控制柜内温度，操作更简单。内置LED节能灯管，灯光色温增强商品色泽，刺激顾客购买欲望

3、欧式圆弧玻璃门，推拉移动，有效减少内部与外界热空气的交换，节能降耗，而且食物干净又卫生。玻璃盖采用热反射膜技术，祛除玻璃水雾，展示效果更佳

4、产品加深设计，容量更大。柜内粗细不一的篮子，可以有效存放不同的商品

5、即插即用，岛柜可移动调整，无需其他安装，还可独立摆放或者组成柜群联合使用

便利店组合圆弧岛柜性能参数：

尺寸：1500*760*860（260W）直岛柜

1800*760*860（280W）直岛柜

2000*760*860（300W）直岛柜

1500*760*715（260W）端头柜

品牌：佳伯商用制冷设备

额定电压：220V

压缩机：华光

制冷方式：直冷  

温度范围：-22— -10℃ ，冷冻型

颜色：白色

便利店组合圆弧岛柜保养：

1.新购买或搬运后的佳伯便利店组合圆弧岛柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，***行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

2. 佳伯便利店组合圆弧岛柜在使用一段时间后，冷凝器会附着一些灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大***扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将佳伯便利店组合圆弧岛柜的冷凝器进行***的清理，这样才能让他在夏季处于的工作状态。

3. 佳伯便利店组合圆弧岛柜一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长佳伯便利店组合圆弧岛柜的使用寿命。

4.定期清扫压缩机和冷凝器。定期对佳伯便利店组合圆弧岛柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。

定做超市岛柜，超市风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，双温子母柜，生鲜冷柜，蛋糕柜，制冰机，冰淇淋展示柜，厨房冰柜，保鲜工作台，自助餐冷柜，麻辣烫点菜柜，奶茶店操作台，鲜花柜，玻璃门饮料柜，海鲜冰台

今天佳伯商超冷柜就熟食和果蔬产品，做如下归类总结，希望对每一位商家有一定的帮助。

1、熟食的保鲜方法：一般烤炸类商品只能放在热柜里，温度一般为30－50℃，不能放在水热柜，因为水蒸气会使商品变软。卤水、红烧类可以放电热柜，也可以放在水热柜，温度为25-30℃。凉拌类一般也是放在冷藏柜，温度为0－5度。面食一般放水热柜，温度为20℃左右。针对面包蛋糕之类，一般面包房的面包和蛋糕只有一至两天的保质期，酥饼类保质期为半个月以上。所有商品在摊冻后包装商品保质期会相对较长，在常温下干燥的环境下保存即可，商品陈列时注意***先出的原则。

2、果蔬的保鲜方法：一般果蔬的保鲜温度在5-8℃（备注：有些买家在选择冷藏展示柜的时候一定要0度的，其实这是不科学的，并不是温度越低就越好），但香蕉、木瓜、释迦、甘薯等的适温则要超过10℃(在室温下即可)。

大体而言果蔬保鲜处理方法有冰冷水处理法、冷盐水处理法、复活处理法、散热处理法、直接冷藏法、常温保管法等6种常见的保鲜方法。

（1）冰冷水处理法：“呼吸量”较大的玉米、毛豆、莴苣等产品可用此法进行保鲜，冰冷水处理法是先将水槽盛满200L的水，再将果蔬浸泡其中，使果蔬温度降7-8℃，冰冷水处理后，再用毛巾吸去水分或放进冷藏库

（2）冷盐水处理法：叶菜类可用此法处理，其处理步骤如下：放在预冷槽处理，水量200L，水温8℃，将果蔬预冷及洗净，时间为5分钟。放入冷盐水槽，水温0℃，盐浓度1%，时间5分钟。放入冷水槽中，水温0℃，洗去所吸收之盐分，放入空间较大的干容器中并送进蔬生库，果蔬放入冷盐水槽中的处理时间不要过长，以防止盐分所引起的伤害