| 加工定制：是 | 种类：保鲜柜 | 品牌：佳伯 |
| 适用范围：其他 | 型号：JB-HDG | 制温范围：2-8℃ |
| 容量：1立方米 | 日耗电量：12度/天 | 功率：1.2kw |
| 外形尺寸：长度*1600*1600mm | 营销：新品 | 规格：长度*1600*1600 |
| 自助火锅，自选火锅，火锅自选超市，自选式火锅，自助鱼火锅，鱼自助火锅，海鲜自助火锅，火锅自助餐，自助火锅餐厅，自助烤肉火锅，自助烧烤火锅，清真火锅，海鲜自助餐，烤肉自助餐，自助餐，自助餐厅，自助餐吧，主题自助餐厅，麻辣香锅，冷饮店，酒店自助餐，自助烧烤，自助火锅烧烤，成都火锅，自助小火锅，麻辣火锅，川西坝子自助火锅，肥牛火锅，肥牛海鲜自助，海鲜肥牛自助火锅，火锅自助餐，串串香，串串菜，串串香火锅，麻辣烫串串香，麻辣烫，自选麻辣烫，麻辣烫自选，砂锅麻辣烫，砂锅串串香，麻辣香锅，海鲜麻辣香锅，韩式自助餐厅，冒菜，四川冒菜，重庆冒菜，蛋糕店， | |
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风冷岛柜产品说明： 2、制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外***，以确保产品运行稳定、可靠 3、递增层流优化风幕，高效节能；***的背吹制冷系统，柜内温度均匀；***的融霜自动控制，性能稳定；采用自然空气融霜，降低了电能消耗；加大蒸发器的设计，提高了换热效率 4、耐腐蚀性强的静电抗菌烤漆板和PVC型材结合，延长了产品使用寿命 5、开放式销售方式，时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误，人性化设计，四面均可取物，方便选购 6、配有伸缩式节能拉帘，夜晚和其它非营业时间使用，减慢冷气流失速度，减少冷柜运行时间，降低能耗，同时还可以防尘 7. 微电脑控制的数字温控器，使柜内物品温度控制更***，系统更加节能 8、方便的万向轮底部设计，摆放移动省时省力，移动噪音小。柜内配有LED节能灯管，营造更佳的展示售卖效果，更省电 | |
佳伯展示冷柜使用方法： 本产品出厂时已安装调试好，用户运过去以后等3~4小时过后插电即可使用； | |
售后服务： 冰柜类产品默认全行业保修一年，但是本公司承诺保修15个月 全国联保，免费上门服务，24小时内上门服务。 如有问题直接拨打：0558-2938085 | |
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佳伯展示冷柜用途： 应用于超市、便利店、各大酒店、宾馆、酒楼、中西餐厅、商场、医院、药店、机关单位、士多店、学校食堂、蛋糕房、西饼屋、酒吧、咖啡馆、KTV、果汁冷饮店、啤酒屋、夜排档、茶叶水果、农产品批发市场、实验室等，加厚铜管路，高效，低耗，低噪音，使用寿命长。 | |
运输说明： 本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全。 | |
凉菜是什么？凉菜怎么做好吃？佳伯凉菜冷藏展示柜
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格、拼摆技术性强的菜肴，食用时都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此与热菜烹调方法有着截然的区别。凉菜冷藏展示柜凉菜的主要特点是：选料精细，口味干香，脆嫩，爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，在酒店饭店的上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。凉菜保鲜展示柜凉菜的制作工艺历史悠久，文明遐迩，为中国烹饪文化中的一项重要内容，推动着中国烹饪文化的发展，在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。
凉菜烹调方法：
1、在烹调方法上凉菜除了必须要达到干香、脆嫩、爽口等要求外，还要做到味透肌里，品有余香。
2、根据凉菜不同品种的要求，要做到脆嫩清香，或做到爽口无汤不腻。
3、刀工是决定凉菜形态的主要工序。在操作上必须认真精细，做到整齐美观，大小相等，厚薄均匀，使改刀后的凉菜形状达到菜肴质量的要求。
4、在拼摆装盘时要做到，菜与菜之间、辅料与主料之间、调料与主料之间、菜与盛器之间色彩的调和。凉菜柜定做造型要艺术大方，使拼摆装盘后的凉菜呈现出色形相映、五彩缤纷、生动逼真的美感。
5、要注意营养，讲究卫生、凉菜不仅要做到色、香、味、形俱美，同时还要更加注意各种菜之间的营养素及其荤素菜的调剂，使制成的菜肴符合营养卫生的要求，增进人体的健康。
6、在凉菜拼摆装盘时，要注意节约原料，在***质量的前提下，尽量减少不必要的损耗，以使原料达到物尽其用。
做凉拌菜注意事项：
1、做凉拌菜一定要挑选新鲜蔬菜，用清洁的水多冲洗几遍，对沟凹处的污垢要抠挖干净。不锈钢小菜柜菜洗净后，用煮沸的水烫几分钟，捞出后即可切制。切凉拌菜的刀和案板，也应用开水冲烫消毒，不能用切生肉和切其他未经烫洗过的刀来切凉拌菜，否则前面的清洗消毒工作等于白做。
