厨房冷柜产品说明
A、采用优质压缩机，高效率蒸发器设计，节能省电，噪音低，制冷***。全铜管冷管，制冷效果好，安全稳定环保节能

B、优质不锈钢内胆，抗腐蚀，坚固耐用，易清洁，使用方便，保温效果更好。聚氨酯高压整体发泡，环保型材料，高强度、高密度，安全，省电又美观

C、同时具有冷藏、冷冻功能，冷冻、冷藏一体，双温双控。默认上部冷冻，下部冷藏。之所以这么设计，优点在于，所有的用户在使用时习惯于打开上部的冷柜，易于拿取食材等，但是这样就要经常打开，需要冷冻速度快，所以默认上部是冷冻的，可以定做全部冷冻或者冷藏

D、进口不锈钢板制造，做工精细，质量***。1.5不锈钢把手，全门采用1.0不锈钢，上部采用0.8不锈钢，侧面使用0.6不锈钢，非一般薄钢材可比

E、***度置物架，高度自由调节及整体拉出，灵活规划冷藏空间。自动回归门设计，有效防止冷量流失，存取物品方便自如

F、微电脑温度显示器或者带档位的机械式温控器可选，便于控制，从而调整维持冰柜里冷藏、冷冻室的温度在一定值，保障制冷效果，冷藏冷冻温度双控制，双显示

厨房双温冰柜性能参数：

尺寸：1200*700*1900（360W），1800*700*1900（540W）

品牌：佳伯商用制冷设备

制冷方式：直冷

压缩机：万盛

电压：220V

温度：2~8℃（下保鲜），-15℃至0℃（上冷冻）

使用场所：蛋糕店，蛋糕房，面包房，面包店，西饼屋，烘焙屋，烘焙坊，西点屋，点心屋，糕点屋，甜品店，咖啡馆，咖啡屋，咖啡吧，酒店，饭店，西餐厅，酒吧，KTV，茶餐厅，自助火锅店，自助餐，自助餐吧，主题自助餐厅，麻辣烫，麻辣香锅，冷饮店，奶茶店，水果吧 自助水果

物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全

售后服务：冰柜类产品默认全行业保修一年，但是本公司承诺保修15个月，并且售后服务无盲区，全国联保

定做超市岛柜，超市风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，双温子母柜，生鲜冷柜，蛋糕柜，制冰机，厨房冰柜，保鲜工作台，自助餐冷柜，麻辣烫点菜柜，奶茶店操作台，自助火锅保鲜柜，鲜花柜，玻璃门饮料柜，海鲜冰台

速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下（-18℃以下）运输储存及销售的各类主食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了***。如速冻包子、速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。

水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是目前速冻市场的***强，其中水饺约占整个速冻食品销售市场的50%以上，汤圆约占20%，面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等约占30%左右。

速冻食品是将需要速冻的食品，经过适当的处理，然后通过各种方式急速冻结，包装后储存于-18℃— -20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同），这样的低温条件下送抵消费地点的低温产品。其优点是完全以低温来保存，这样食品原有品质不会发生变化，不需要借助任何防腐剂和添加剂能使食品营养限度的保存下来，美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益）。

一般来说，速冻食品的质量总是高于缓冻食品，速冻可以很好地避免冻藏过程中因冰晶体成长给冻结食品带来的不良影响，从而影响食品的口感及营养，因此不需添加任何防腐剂和添加剂。

商场超市里储存速冻食品的应该注意什么：

1、不要将速冻食品放在冷藏展示柜里储存。

2、不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻展示柜，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。

3、不要将已经解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质肯定没有先前没有解冻过的好。

4、不要将冷冻柜放得太满，影响柜内冷气对流。

5、不要将速冻食品存放太久。

商超里储存速冻食品的冷柜：节能组合岛柜，直冷岛柜，风冷岛柜，双温子母柜等，冷冻温度***达到零下22度。