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弧形风幕柜产品说明

1、制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果，柜温均匀

2、采用高效蒸发器和进口品牌热力膨胀阀***了蒸发器的高效工作，减少了除霜工作，降低了能耗，提高了换热效率

3、压缩机是制冷系统四大基本组件之一,它工作的好坏直接影响制冷,内机采用卧式蓝海压缩机，声音小，制冷速度快，外机采用美国谷轮压缩机，功率大制冷快且稳定

4、一体式发泡及坚固牢靠的钢架基础，使得柜体保温性能更好，结构更加坚固耐用

5、超宽搁板，为客户提供更大的有效展示面积及更多的存货量。移动式搁架，可以任意调节空间，随心所欲，方便实用。置于每层搁板前沿的LED节能灯管，增强了柜内物品的展示效果

6、两侧全透明中空玻璃，使柜内物品一目了然，增强了柜内物品展示效果。最上面的购物平面镜，可以帮助营造更佳的售卖效果

7、微电脑控制的数字温控器，能够快速、准确反映柜体内温度,以达到***控制的目的

8、配有伸缩式节能拉帘，夜晚和其它非营业时间使用，减慢冷气流失速度，减少冷柜运行时间，降低能耗

弧形风幕柜的性能参数：

尺寸（mm）：长度*1000*2000，尺寸可以定做

品牌：佳伯商用制冷设备

温度：冷藏2-8度

功率（W）：735W/米

制冷方式：风冷

压缩机：一体机卧式蓝海，分体机谷轮

电压：一体机220V，分体机380V 

颜色：白色，黑色，大红，橘红，橘黄，墨绿，果绿，咖啡等等

物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全

售后服务：本公司承诺保修一年，全国联保，上门服务

定做超市岛柜，超市风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，双温子母柜，生鲜冷柜，蛋糕柜，制冰机，厨房冰柜，保鲜工作台，自助餐冷柜，麻辣烫点菜柜，奶茶店操作台，自助火锅保鲜柜，鲜花柜，玻璃门饮料柜，海鲜冰台

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯蛋糕保鲜柜慕斯是从法语音译过来的。 

做慕斯，首先要烤一个标准的戚风蛋糕或是海绵蛋糕来做慕斯的蛋糕体。有了一个***的戚风或是海绵蛋糕，咱们就要准备自己喜欢的口味慕斯糊。做慕斯蛋糕时总会碰到很多流程中的问题，比如说材料量的控制、淡奶油的打发、混合材料、脱模，下面由佳伯商超冷柜为大家详细讲解下： 

一、慕斯糊的方子随着季节温差的关系，里面的材料量也要适当的改动。夏季的时候，因为温度高的关系，方子中的吉利丁片适当的要多加一片或半片，这样才能***慕斯糊因为温度会软榻。相反在冬季就可以适当的减少一片或半片。很多人就会问相同的问题，这个怎么去控制方子中的量呢？6寸和8寸的吉利丁片量，正常情况下以1.5片和3片为准，吉利丁片每一片的量以5克为准。还有因为季节的关系，夏季慕斯糊做好后很多人都觉的很稀，这时候千万别直接倒进模具中，如果做了蛋糕体就会在模具中浮起来。直角慕斯展示柜我们应该把过稀的慕斯糊放入冰箱冷藏几分钟，等略浓稠的时候再拿出来搅拌匀倒进模具中。在冬季往往刚做好不久的慕斯糊还没等倒入模具，就会完全的凝固起来，这时可以放在不是很热的热水中几十秒(具体可以根据自己凝固的程度来决定时间)，再拿出来搅拌匀倒入模具中即可。 

二、由于在方子中写的最多的就是淡奶油打发到勉强流动状态，这样模糊的写着就要靠大家自己去理解字面的意思。很多人还是不明白到底是一个什么样的程度。其实，淡奶油加入细砂糖后，用电动的打蛋器打发，开始是完全的液体，随着打蛋器的搅动慢慢的会变的浓稠，再继续打发的时候液体完全消失，出现的是稍微膨胀后的糊糊，用打蛋器的头提起的时候会慢慢的出现不是很清晰的纹路，随着打蛋器提起纹路就会马上消失。弧形慕斯展示柜还有一个方法是把打发过的淡奶油连盆子一起侧向一边，如果淡奶油以很缓慢的速度流向盆子的底部，就说明适合拿来做慕斯，无需打发到一点都不会流动的状态。